lundi, avril 22

Gaufre au Nutella

INGRÉDIENTS

– 70 ml de lait chaud
– 12 g de levure de bière
– 1 œuf moyen
– 190 gr de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– vanille
– 100 gr de beurre
– 125 g de sucre perlé
– nutella

 

INTRODUCTION

Les gaufres sont des gaufrettes croustillantes typiques de la Belgique qui sont cuites dans une assiette qui donne à ces bonbons leur texture à carreaux typique. Faire des gaufres sans cet accessoire est pratiquement impossible, mais il existe de nombreux modèles différents de gaufriers et gaufriers sur le marché.

Aussi connus sous le nom de gaufre ou wafel, ils ont un parfum inimitable de vanille. Les deux secrets fondamentaux pour la préparation des gaufres sont la cuisson dans un moule à gaufres, généralement en fonte et le sucre perlé ; ce sucre particulier ne fond pas dans la pâte, mais caramélise seulement pendant la cuisson, rendant la gaufre parfumée à l’extérieur et douce à l’intérieur.

Vous pouvez servir les gaufres accompagnées de crème, de crème glacée ou de fruits frais, nous les proposons dans cette recette dans une version délicieuse : gaufre Nutella !