samedi, février 23

Gnocchi de pommes de terre à la tomate et au basilic

INGREDIENTS

– Quenelles de pommes de terre selon la recette de base
A PARTAGER :
– 1 kg de tomates périni
– 2 gousses d’ail
– basilic
– lubrifier
– fromage râpé
– sucrer
– salles
– poivron

 

PROCESSUS

Préparer les boulettes de pâte. Préparer la sauce : mettre les tomates pelées dans une casserole, épépiner et hacher grossièrement, ajouter trois cuillères à soupe d’huile, ail, sel, poivre et une pincée de sucre. Laisser cuire une trentaine de minutes. Après cinq minutes de la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de basilic hachées. Égoutter les gnocchis en remontant à la surface, les passer sur un plat de service chaud et les assaisonner avec la sauce tomate et le fromage râpé.