mardi, avril 23

Recette de fenouil et de pommes

INGREDIENTS

– 2 petits fenouils
– 1 pomme rouge biologique
– 3 cuillères à soupe de noix décortiquées
– 2 cuillères à soupe de raisins secs
– vinaigre balsamique qb
– sel et huile au goût
– 150 g de quatuor

 

INTRODUCTION

Le fenouil est un allié précieux en cuisine : riche en sels minéraux et en vitamines, notamment en groupe B et en provitamine A, c’est un ingrédient polyvalent, excellent aussi bien cuit que naturel.

Cette recette simple de salade de fenouil et de pommes est légère et précieuse : grâce à la présence de noix et de pommes, elle apporte des nutriments nobles, des fibres et des sucres naturels.

Une salade facile à préparer, qui devient un plat unique agréable et original avec l’ajout simple de fromage quartirolo.